Опис

Да Цзінь Чжень, що перекладається як «Великі Золоті Голки», — це високоякісний червоний чай з провінції Юньнань, Китай. Його виготовляють із ретельно відібраних чайних бруньок, вкритих золотавим пушком, що й надає чаю характерний вигляд і назву. Від більшості інших червоних чаїв його відрізняє здатність до багаторазового заварювання - він витримує до 15 проливів, тоді як інші червоні чаї - приблизно 5-7.

Походження та виробництво

Сировину для Да Цзінь Чжень збирають ранньою весною в районі Цзінгу, округ Пуер, провінція Юньнань. Використовують великі бруньки з чайних дерев віком 100–150 років. Після збору бруньки проходять ретельну обробку, зокрема фінальне висушування за низьких температур, що дозволяє зберегти багатий аромат чаю.

Зовнішній вигляд та аромат

Сухе листя Да Цзінь Чжень — це великі, подовжені золотисті бруньки, що нагадують голки. Аромат сухого чаю яскравий і насичений, з нотами ягід, легкої димності та суниці.

Смак та післясмак

Настій чаю має чистий, прозорий бурштиновий колір. Смак благородний і багатогранний, змінюється від проливу до проливу — деревні відтінки плавно переходять у солодкість сухофруктів, з нюансами чорної смородини. Легка терпкість змінюється медовим післясмаком, що залишає довготривале, соковите та освіжаюче відчуття.

Вплив на організм

Да Цзінь Чжень бадьорить, зігріває, надає сил та енергії. Він м'яко знімає втому та напругу, освіжає думки, створює відчуття спокою. Корисний для зміцнення імунітету, очищає печінку та кров від токсинів, нормалізує травлення й обмін речовин.