Опис

Цзінь Хуа Хей Ча — це унікальний ферментований чай із «золотими квітами» (Eurotium cristatum), який походить із китайської провінції Хунань. Його особливістю є золотисті цятки на поверхні чайного листя — це благородний грибок, що утворюється під час визрівання, надаючи чаю неповторного аромату та корисних властивостей.

Особливості та унікальність

• Зовнішній вигляд: Пресований чай із великими листками, на поверхні яких видно золотисті вкраплення.
• Аромат: Насичений, теплий, із нотками деревного моху, сушених фруктів, шоколаду та легкою кислинкою.
• Смак: М'який, багатогранний, із відтінками горіхів, сухофруктів, прянощів і солодким післясмаком.
• Настій: Темний, бурштиново-коричневий, із глибоким оксамитовим відтінком.

Користь для здоров’я

1. Покращує травлення: Сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту завдяки пробіотикам.
2. Детоксикація: Допомагає виводити токсини та покращує обмін речовин.
3. Зниження холестерину: Підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
4. Антиоксиданти: Має протизапальні та антибактеріальні властивості.
5. Зміцнення імунітету: «Золоті квіти» сприяють підвищенню захисних функцій організму.
6. Енергія та спокій: Чай одночасно бадьорить і заспокоює, допомагаючи боротися зі стресом.

Процес виробництва

• Сировина: Використовують великі, зрілі листки.
• Ферментація: Листя пресують і витримують за контрольованих умов вологості та температури.
• Формування «золотих квітів»: У процесі ферментації з’являється благородна пліснява Eurotium cristatum, яка робить чай унікальним.

Історія та традиції

Цзінь Хуа Хей Ча з’явився понад 300 років тому. Спочатку його виготовляли як лікувальний засіб через позитивний вплив на травлення. Чай здобув популярність серед кочових народів завдяки зручності зберігання та транспортування.

Назва «Золоті квіти» пов’язана із характерними золотистими грибками, які надають чаю неповторного вигляду та смаку.

Кому підійде цей чай

Цзінь Хуа Хей Ча ідеально підійде:

• Любителям темних ферментованих чаїв із багатим смаком.
• Тим, хто шукає чай із корисними властивостями для здоров’я.
• Поціновувачам традиційного китайського чаювання.