Описание

Смола шу пуэра, или Ча Гао, — это уникальная форма чая, которая представляет собой концентрат, полученный из высококачественного пуэра путем сложного процесса экстракции. Этот чай был известен еще со времен династии Тан и ценился как эликсир здоровья благодаря своим насыщенным свойствам.

Как изготавливается Ча Гао

Производство смолы шу пуэра включает в себя множество этапов:

1. Листья высококачественного пуэра завариваются в течение нескольких часов.
2. Полученный чайный настой выпаривают до состояния густой смолы.
3. Готовая смола формируется в небольшие кусочки или пластины для удобства хранения и использования.

Этот сложный процесс сохраняет все полезные свойства чая, создавая мощный концентрат.

Характеристики чая

• Аромат: Глубокий, с характерными нотами земли, древесины и сладости, присущими шу пуэру.
• Вкус: Богатый и многослойный, с мягкими сладковатыми и слегка дымными оттенками.
• Цвет настоя: Темный, глубокий, с насыщенным янтарным или коричневым оттенком.

Польза для здоровья

Ча Гао обладает высокой концентрацией активных веществ, что делает его особенно полезным для организма:

• Улучшает пищеварение: Ускоряет обмен веществ и способствует перевариванию тяжелой пищи.
• Детоксикация: Помогает выводить токсины из организма.
• Снижает уровень холестерина: Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Снимает усталость: Стимулирует, дарит прилив энергии и ясность ума.
• Улучшает общее состояние организма благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Особенности смолы шу пуэра

• Легкость в использовании и хранении делает Ча Гао идеальным вариантом для путешествий.
• Высокая концентрация активных веществ позволяет наслаждаться небольшим количеством чая.
• Благодаря своему уникальному формату и глубокому вкусу, Ча Гао часто используется в традиционной китайской медицине.

Белый налет

Белый налет на кубиках смолы пуэра Ча Гао – это естественное явление, которое не связано с их порчей или низким качеством, поэтому нет необходимости его смывать. Этот налет образуется из-за кристаллизации натуральных компонентов чая, таких как полифенолы, катехины и минералы, которые выходят на поверхность во время хранения.

Факторы, способствующие появлению белого налета:

1. Высокая концентрация чайных экстрактов: Смола пуэра – это очень концентрированный продукт, и компоненты могут частично кристаллизоваться.
2. Изменения температуры и влажности: Колебания внешних условий приводят к выделению микрочастиц на поверхность.
3. Длительное хранение: Чем дольше хранится Ча Гао, тем более заметен этот налет.

Важно:

Белый налет – это не плесень и не дефект, он абсолютно безопасен. Даже наоборот, его наличие часто свидетельствует о натуральности и высоком качестве продукта. Перед употреблением достаточно растворить кубик в горячей воде, и он полностью раскроет свои вкусовые и ароматические свойства.

Смола шу пуэра (Ча Гао) — это не просто чай, а настоящий эликсир здоровья, который сочетает древние традиции и современное удобство использования.