Опис

Смола шу пуера, або Ча Гао, — це унікальна форма чаю, яка є концентратом, отриманим із високоякісного пуера через складний процес екстракції. Цей чай був відомий ще за часів династії Тан і цінувався як еліксир здоров’я завдяки своїм корисним властивостям.

Як виготовляють Ча Гао

Процес виробництва смоли шу пуера включає кілька етапів:

1. Листя високоякісного пуера заварюють протягом кількох годин.
2. Отриманий чайний настій випарюють до стану густої смоли.
3. Готову смолу формують у невеликі шматочки або пластини для зручного зберігання та використання.

Цей процес дозволяє зберегти всі корисні речовини чаю, створюючи потужний концентрат.

Характеристики чаю

• Аромат: Глибокий, із характерними нотами землі, деревини та солодкістю, притаманними шу пуеру.
• Смак: Насичений і багатогранний, із м’якими солодкуватими та злегка димними відтінками.
• Колір настою: Темний, глибокий, із насиченим бурштиновим або коричневим відтінком.

Користь для здоров’я

Ча Гао має високу концентрацію активних речовин, що робить його особливо корисним для організму:

• Покращує травлення: Прискорює обмін речовин і сприяє перетравленню важкої їжі.
• Детоксикація: Допомагає виводити токсини з організму.
• Знижує рівень холестерину: Підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
• Знімає втому: Стимулює, дарує заряд енергії та ясність розуму.
• Покращує загальний стан організму завдяки високому вмісту антиоксидантів.

Особливості смоли шу пуера

• Простота у використанні та зберіганні робить Ча Гао ідеальним варіантом для подорожей.
• Висока концентрація активних речовин дозволяє насолоджуватися чаєм у невеликих кількостях.
• Завдяки своєму унікальному формату та глибокому смаку Ча Гао часто використовується в традиційній китайській медицині.

Білий наліт

Білий наліт на кубиках смоли пуеру Ча Гао – це природне явище, яке не свідчить про псування чи низьку якість продукту, тому немає необхідності його змивати. Цей наліт утворюється через кристалізацію натуральних компонентів чаю, таких як поліфеноли, катехіни та мінерали, які виходять на поверхню під час зберігання.

Фактори, що сприяють появі білого нальоту:

1. Висока концентрація чайних екстрактів: Смола пуеру – дуже концентрований продукт, і компоненти можуть частково кристалізуватись.
2. Зміни температури та вологості: Коливання зовнішніх умов призводять до виходу мікрочастинок на поверхню.
3. Тривале зберігання: Чим довше зберігається Ча Гао, тим помітнішим стає цей наліт.

Важливо:

Білий наліт – це не пліснява і не дефект, він абсолютно безпечний. Навіть навпаки, його наявність часто свідчить про натуральність та високу якість продукту. Перед вживанням достатньо розчинити кубик у гарячій воді, і він повністю розкриє свої смакові та ароматичні властивості.

Смола шу пуера (Ча Гао) — це не просто чай, а справжній еліксир здоров’я, що поєднує древні традиції та сучасну зручність використання.