Опис

Шу пуер "Лао Тун Чжи 9978" від фабрики Хайвань є одним із найвідоміших зразків цього бренду, який уособлює традиції та майстерність виробництва. Цей рецепт створений на основі багаторічного досвіду, використовуючи високоякісну сировину з провінції Юньнань. "9978" є частиною лінійки чаїв, розроблених під керівництвом майстра Цзоу Бін Ляна, який зробив значний внесок у вдосконалення технології ферментації шу пуерів.

Походження

Чай виготовляється у провінції Юньнань, яка вважається батьківщиною пуерів. Для "9978" використовують суміш великих листків і типсів, що створює баланс між м’якістю та насиченістю смаку.

Зовнішній вигляд та сировина

• Листя: Традиційна пресовка у формі млинця. Листя середнього розміру зі світлими типсами, що вказує на якісну ферментацію.
• Форма: Рівний блин із щільним пресуванням, характерним для фабрики Хайвань.

Аромат

• Сухий чай: Ніжний деревно-землистий аромат із нотками кори, вологої деревини та горіхів.
• Заварений чай: Виражені відтінки старого дерева, кедру, темного шоколаду й легкий вершковий тон.

Смак

• М’який, округлий, із добре збалансованою деревною основою.
• Землисті ноти плавно переходять у вершкові й горіхові акценти.
• З проливами смак розкривається глибше, додаючи відтінків карамелі чи сухофруктів.

Колір настою

Глибокий темно-коричневий, типовий для зрілих і якісно ферментованих шу пуерів.

Особливості та рекомендації

• Цей пуер ідеально підходить для щоденного вживання, особливо у прохолодну пору року завдяки зігріваючому ефекту.
• Його багатий смак і аромат роблять чай прекрасним вибором для неспішного чаювання.
• Добре поєднується з десертами (горіхами або темним шоколадом) і також підходить для чистої дегустації.

"Лао Тун Чжи 9978" — це універсальний і збалансований шу пуер, який сподобається як новачкам, так і досвідченим поціновувачам чаю. Завдяки класичному смаку та аромату цей чай стане чудовим вибором для затишних вечорів або особливих моментів.