Описание

Сигуй — это высококачественный шен пуэр, произведённый из чайных деревьев в районе Линьцан, провинция Юньнань. Этот чай особенно ценится за баланс аромата, мягкость вкуса и выраженную чайную энергию, что делает его популярным среди новичков и опытных ценителей.

Особенности производства:

1. Район произрастания:
   • Локация: Сигуй находится в гористой местности Юньнань.
   • Климатические условия:
     • Высокогорье, изобилие солнечного света и обильные осадки.
     • Тёплая и стабильная температура создаёт идеальные условия для выращивания древовидного чая.
2. Сырьё: Листья крупнолистного древовидного чая с многолетних деревьев.
3. Технология производства:
   • Традиционная обработка и прессовка каменными прессами.
   • Сырьё сортируется вручную, чтобы обеспечить равномерность и высокое качество.
4. Хранение: Чай выдерживался в условиях сухого склада в Куньмине с 2016 года. Такой метод сохраняет чистоту аромата, избегая появления посторонних запахов.

Дегустационные характеристики:

• Аромат: Яркий, сочетает в себе нотки орхидеи и карамельного сахара.
• Настой: Чистый, золотисто-жёлтый, с выраженным блеском.
• Вкус:
  • Начальные проливы: Мягкий, с выраженной сладостью и насыщенным цветочным ароматом.
  • Средние проливы: Гладкий и гармоничный вкус с минимальной горчинкой, которая быстро сменяется сладостью.
  • Последующие проливы: Полностью сладкий и лёгкий настой.
• Послевкусие: Длительное, с выраженной свежестью и сладостью.
• Лист после заваривания: Эластичный, яркий, с богатым коричневато-зелёным оттенком.

Почему стоит выбрать Сигуй?

1. Мягкость и баланс вкуса: Этот шен пуэр подходит даже для тех, кто только начинает своё знакомство с пуэрами.
2. Чистый аромат: Отсутствие складских или неприятных запахов благодаря правильному хранению.
3. Разнообразие проливов: Чай сохраняет насыщенный вкус и аромат до 10–15 проливов.
4. Подходит для хранения: С каждым годом вкус и ценность этого чая только растут.

Сигуй — это пуэр, который сочетает изысканный вкус и богатое культурное наследие. Он идеально подойдёт как для неспешного наслаждения, так и для подарка истинным ценителям чая.