Описание

Шу Пуэр V93 от легендарной Мэнхайской Чайной Фабрики (Menghai Tea Factory) под брендом Да И (Da Yi / TaeTea) – это знаковый рецепт, впервые выпущенный в 2005 году и с тех пор завоевавший признание ценителей как один из эталонных современных шу пуэров премиум-класса. Партия 2022 года продолжает эту традицию, предлагая высокое качество и узнаваемый вкусовой профиль. Чай прессуется в форму точи весом 100 грамм.

Происхождение и Производство:

Фабрика: Мэнхайская Чайная Фабрика (Menghai Tea Factory) – один из самых известных и уважаемых производителей пуэра в Китае.

Регион: Сырье собрано в провинции Юньнань, колыбели пуэра. Указание на 100% органическое крупнолистовое сырье (Camellia sinensis var. assamica) подчеркивает чистоту и натуральность продукта.

Рецепт V93: Запущенный в 2005 году, этот рецепт быстро стал популярным. 'V' часто ассоциируют с "Vitality" (Жизненная сила), а цифры '9' и '3', вероятно, указывают на грейд используемого сырья (обычно V93 характеризуется использованием более нежного листа с почками по сравнению с некоторыми другими классическими рецептами, такими как 7572).

Технология: Чай проходит полный цикл ускоренной ферментации "Во Дуй", что формирует его характерный темный цвет, мягкий вкус и глубокий аромат.

Внешний вид:

Форма: Аккуратная точа (гнездо/чаша) весом 100 грамм.

Сырье: Умеренно плотная прессовка, позволяющая легко отделить чай. Листья темно-коричневые, с видимым содержанием золотистых почек (типсов), что придает купажу яркость.

Цвет настоя: Глубокий, темный, непрозрачный, коньячно-рубиновый или темно-каштановый, чистый, без взвеси.

Вкус и аромат:

Аромат: Сложный, чистый, сбалансированный. В сухом виде и при прогреве раскрываются древесно-ореховые ноты, оттенки какао, легкая сливочность и сладость сухофруктов. В аромате чашки ощущаются кремовые, древесные и ореховые тона, с характерным для V93 тонким, едва уловимым ментоловым или камфорным шлейфом на остывании.

Вкус: Мягкий, бархатистый, гладкий, округлый и плотный. Во вкусе доминируют яркие оттенки молочного шоколада, сливочной карамели, жареных орехов и сладких сухофруктов (финики, инжир). Отсутствие грубости, горечи или кислотности.

Послевкусие и Эффект:

Послевкусие: Длительное, насыщенное, сладковатое, обволакивающее, с возвращающейся сладостью и легкой терпкостью в горле.

Эффект: Согревающий, центрирующий, мягко тонизирующий. Дарит ощущение комфорта, ясности ума и спокойной бодрости.

Шу Пуэр Да И V93 (2022) – это превосходный, сбалансированный и понятный шу пуэр премиум-класса. Его мягкий, сладковатый, шоколадно-ореховый профиль делает его отличным выбором как для новичков, так и для опытных любителей шу. Стабильное качество, узнаваемый вкус и репутация Мэнхайской фабрики делают V93 одним из самых востребованных и надежных шу пуэров на рынке.