Описание

Тегуанинь (Железная Богиня Милосердия) — это высококачественный улун, произведённый в уезде Аньси, провинция Фуцзянь, Китай. Этот чай известен своим насыщенным ароматом и характерным вкусом, который остаётся после нескольких завариваний, подчеркивая его натуральное происхождение и мастерство традиционного производства.

Характеристики и особенности:

1. Происхождение и качество:
   Чай выращен в экологически чистых условиях высокогорных плантаций в деревне Наньян. Высокая влажность, умеренная температура (16–19 °C), рассеянный свет и частые туманы создают идеальные условия для роста Тегуанинь. Такая природная среда обеспечивает богатый вкус и устойчивый аромат, характерный для этого улуна.
   Сырьё собирается только в весенний сезон, что гарантирует свежесть и насыщенность чайных листьев.
2. Обработка:
   Производится по традиционной технологии: сушка, выдержка, встряхивание, обжарка, скручивание и медленная сушка. Это сохраняет естественные масла в листьях, обеспечивая до 8 качественных завариваний без потери вкуса и аромата.
3. Внешний вид и вкус:
   Листья плотные, закрученные, с оттенком «трёхцветной красоты» — сочетания зелёного, золотистого и коричневого. Настой насыщенного янтарного цвета, с мягким сладковатым вкусом и долгим послевкусием, в котором чувствуются лёгкая горчинка и цветочные нотки.
4. Преимущества:
   • Чай богат натуральными аминокислотами, полифенолами и микроэлементами.
   • Натуральность подтверждается отказом от добавок, что делает его экологически чистым и безопасным.

Кулинарное применение:
Идеально подходит как для повседневного употребления, так и в качестве подарка. Этот чай часто подают на важных встречах, чтобы подчеркнуть статус хозяина.