Опис

Пресований жовтий чай Сяо Цзінь Чжуань виготовляється на острові Цзюньшань, розташованому на озері Дунтін у провінції Хунань. Цей регіон славиться унікальними кліматичними умовами та багатою чайною історією, яка сягає часів династії Тан. У той період чай був відомий під назвою Юнху Ханьгао і вважався одним із найпрестижніших сортів.

Сировина і збір: Для виробництва використовують лише ніжні бруньки та молоде листя чайного дерева, зібрані до сезону Гу Юй — одного з 24 сезонів китайського місячного календаря, який зазвичай припадає на кінець квітня.

Технологія виробництва: У чаї поєднується традиційна технологія ферментації меньхуан (томління жовтого чаю) та пресування, що забезпечує багатий і м’який смак. Чай стає більш насиченим та збалансованим з часом.

Смак і аромат:

• Аромат ніжний, з нотками меду та квітів.
• Смак солодкий, м’який, із шовковистим післясмаком, де відчувається легка кислинка та довгий солодкуватий відтінок.

Настій: Колір настою яскравий, оранжево-золотистий, прозорий.

Листя: Після заварювання листя виглядає свіжим та еластичним, з часом набуває червонуватого відтінку.

Упаковка і зберігання: Чай запакований у золотисту фольгу, яка допомагає зберегти його свіжість та аромат. Кожен пресований кубик розрахований на одне заварювання, що робить чай зручним у використанні. При правильному зберіганні в сухому та чистому місці без сторонніх запахів чай може зберігатися тривалий час, покращуючи свої властивості.